Filé mignon suíno assado

Uma opção fácil e saudável!

Hoje rolou um filé mignon suíno assado!😋

Ingredientes:

2 peças de 500g cada de filé mignon suíno

3 batatas-doces picadas

2 cebolas grandes picadas

Temperos: usei o temperão caseiro que tem receita aqui

Tomilho a gosto

Azeite

Sal para temperar a cebola e a batata

Preparo:

Em uma assadeira, coloque as peças de filé mignon suíno já temperadas, junto com as batatas, cebolas e azeite por cima. Leve ao forno a 180 °C até dourar e não ficar cru por dentro. Em seguida, corte o filé em fatias e leve à frigideira para selar. Depois coloque em um prato com as batatas e a cebola já assadas.

Fica uma delícia!